草莓为浆果类果实,其含水量高,组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而导致腐烂变质,在常温下,草莓果实存放1天~3天就变色、变味,失去原有风味和商品价值。
最适合的保存草莓的温度是零到十度。所以如果想要将草莓冷藏,就不要放在冰箱的冰冻层,要放在冷藏层,并且要把温度给挑到零到十度之间才会比较好。
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