油条面不可以发一晚上,因为发面的时间是有限制的,如果超过了这个时间的话年就会发酵失败,炸出来的油条也不会变得蓬松了,所以在发面的时候一定要控制好时间。
在炸油条的时候也一定要控制好油温,待油条蓬松、起小泡时即可捞出。
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