发的食物是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
通常情况下,发物对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是在特殊条件下,对某些特殊体质的人产生作用。
还有一些被称为发物的食物,引起的症状并不是过敏反应,如某些皮肤病患者在服食刺激性的食物后,会加重瘙痒的程度。
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