刀不快变快的方法:把刀放在盐水中浸泡20分钟再在磨刀石上磨,边磨边浇盐水,这样既可以磨得快,又保以延长刀的使用寿命,或者标号较高的细砂纸1张,将钝刀磨二三十下,也可锋利,如果太钝,可多磨几下。
石器时代已有石刀、骨刀等,工具、武器兼用,后出现金属刀,甘肃马家窑文化的林家遗址曾出土至今所知最早的青铜刀,距今四千多年,汉代普遍用钢铁制造,并经反复煅炼,工艺水平很高,山东苍山发现的东汉永初六年所造“卅炼”钢刀,全长111.5厘米,为刃经淬火的优质钢刀。
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