自酿葡萄酒的方法步骤:
1. 首先把买回来的葡萄洗干净,注意要保留葡萄表面的白霜。
2. 清洗好后将葡萄晾干,将葡萄一粒粒摘下,去掉长霉的,破碎的,捏破放在盘子里。
3. 加入冰糖,放到一个密封的罐子里面,覆盖一层保鲜膜将它密封好,盖上盖子。
4. 每天搅拌一次,打开盖子用筷子搅一下,大约三天就可以看到有轻微的气泡,下部液体逐渐增多,葡萄皮逐渐上浮。
5. 发酵大约25天左右,美味的葡萄酒就酿好了。
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