烤肉店里蘸的酱是专用的调味酱。
烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。
独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。
值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
据《汉代画象全集》可知,早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。
最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]