生姜泡水不需要去皮,切3-4片生姜放进容器里泡水即可。
姜的皮也有很大的作用,削皮后,姜没有办法发挥整体功效,只要将姜洗干净就可以了。
生姜(ZingiberofficinaleRoscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。
品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。
姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
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