红枣发霉是外表带有出现白色或者青绿色的毛毛,而完好的红枣是没有破损,色泽红润,表面光滑的。
因为红枣发霉后里面的营养成分已发生霉变,若食用会引起腹痛,腹泻,呕吐等不适症状。
另外,若长期吃发霉的红枣,会使肝脏等器官受到危害诱发癌症。
红枣,鼠李科枣属植物成熟后变为红色。
常晒干制成枣干。
它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。
红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。
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