1. 用料:鸡翅9只,芝麻少许,葱一根,蒜5瓣,辣椒2个,盐、味精、酱油、糖、胡椒粉少许。
2. 芝麻鸡翅的做法:鸡翅洗净用调制的配料腌制,可根据个人口味加入适量蜂蜜刷在鸡翅上,腌制40分钟即可。
3. 待油温适合放入辣椒、葱、蒜在油锅中爆香,爆炒出香两分钟后将辅料挑出!
4. 用爆香后的油煎鸡翅,先煎肉厚的一侧,注意勤翻面,防止过热,煎制10分钟左右,倒入腌制时的腌料,收汁即可,若想吃香脆一点的,则不用倒入腌料!
5. 出锅装盘,配一定拼盘辅料,好吃又好看!
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