从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,这时用牙签轻轻向外挑,虾线就会被挑出了。
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部被拉出来。
同时要注意虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴。
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