炸牛肉丸子需要放蒜的,因为蒜具有很好的作用,不仅能够去除牛肉的颤腥味,而且还具有杀菌的左右,对于人体有非常好的帮助。另外牛肉丸也能够给人体补充营养,改善人体的蛋白质情况。
牛肉丸子汤是一道传统的风味小吃,主要制作食材是牛腿肉,配料是鸡蛋、胡萝卜、土豆等,调料是精盐、胡椒粉、味精等,通过大火煮制而成。
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