大羊肉。
因为蒙古族觉得羊大为美、肥壮为美,招待尊敬的客人会削一片长长的脊背的肥肉。
在蒙古,有些地方削一片肥美的羊尾巴,敬献给最尊敬的客人,许多汉族人面对这样的盛情很是左右为难,因为汉族人根本吃不下这样肥腻的肉食。
同样一片肉,蒙古族人们视为珍味佳肴,汉字人们视为肥腻。
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