普通咖啡豆和浓缩有不同制作方式上的区别,普通咖啡豆是手磨出来的咖啡,而浓缩咖啡是由加压热水通过非常细碎的咖啡豆制成的,这个过程被称为拉一枪。
相对而言,与大多数咖啡不同的是,浓缩咖啡有一种香味浓郁的红棕色泡沫,在气泡与细磨咖啡的可溶油混合时形成。
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