能,速冻水饺在--18℃的条件下保质期为12--18个月,自家包的饺子冷冻后,因平时频繁开关冰箱门,恒温条件有限,所以保质期要相对缩短。
但放个几个月没问题,只不过随着时间的延长,水饺口味要差些。
建议现包现吃,真需要放冰箱,放时要用保鲜袋密封好,防止串味,尽快吃完。
自己做的时间更短,冷冻环境下细菌仍然会繁殖,只是比较缓慢而已,半年以上吃了对身体不好。
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