鱼身上的血怎么洗干净

先将鱼宰杀好，在鱼的身上斜着切几刀，然后放进温水中浸泡10分钟，浸泡的时候，可以按压鱼肉，使里面的血水都流出来，这样鱼身上的血水就能洗干净了。

鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动，以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物。