1. 猪手半个,锅里放水,放姜,放料酒,在沸水里面过水后用冷水冲干净
2. 把猪手放进电紫砂锅里,加冷水,放“强档”,放点白醋,有助于猪手煲软
3. 两个小时候后,放进银耳,雪梨削皮去心,切块放进去
4. 再煲2个小时,吃前放盐调味
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