白菜冻了可以缓过来吗？

可以的，把冻白菜拿到阳台或屋顶阳光最好的地方，白菜会慢慢吸收热量，自己解冻，整棵菜会慢慢缓过来，在冬天白菜上冻前，用塑料袋或不穿的衣服，把白菜裹起来，这样白菜就不会上冻了。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。