把菠菜手工弄成汁的方法是菠菜先在清水内泡20分钟,洗净把菠菜焯烫好切碎,用小口器皿盛好菠菜碎,用捣蒜杵把菠菜捣烂,再用纱布沥去菠菜渣,就可以得到菠菜汁了。
菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形。
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