1. 启动资金。如是露天烧烤,就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档,乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。
2. 打算自己制作呢还是请师傅制作,也就是烧烤的技术也是挺重要的。
3. 位置的选择,烧烤一定要在人流量大的地方经营,但是人流量大的地方往往租金也就比较贵,一定要有计划。
4. 经营的定位,烧烤一是味道要好,二是要有自己的特色,这样才能够吸引客人。
5. 设施设备,比如说烧烤炉是必不可少的,但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。
6. 原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西,而且成本不要太贵。
7. 广告宣传,要宣传有效果,又要减少广告费用,要有所取舍。
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