红烧甲鱼高压锅压40分钟,高压锅是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
用它可以将被蒸煮的甲鱼加热到100℃以上,这样省时及节能,但需要注意的是要正确操作,否则有可能会爆炸造成伤害。
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