鸡爪洗干净,剪掉鸡指甲,锅中加入适量的水,然后加入卤料和一块猪骨浓汤宝,大火煮沸后加入鸡爪。盖上锅盖,转小火慢卤,鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间,这样会更入味。
现成的卤料特别方便,根据个人喜欢来挑选五香或者麻辣味的卤料。在卤鸡爪的时候可以添加一些喜欢的食材,比如海带结、豆腐干、鸡蛋。
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