波士顿龙虾可以生冻,将买来的虾在活的状态下放进储物盘,加上水,用保鲜膜封闭后,立即放入冰箱速冻。
龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。
广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。
日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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