生猪头怎么分割

生猪头分割方法是对半切。

具体方法如下：将猪毛剔除干净。

可以用火烧也可以用剃须刀刮。

再用水清洗干净。

备用。

重点处理猪耳的里面，要切开洗净。

猪头对半切。

将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。

锅中放入生姜片和大葱段。

并倒入料酒。

目的去腥味。

一个小时候后，将猪头捞出。

将骨肉剥离。

继续将骨头和肉放进汤里煮。

放入适量盐巴。

盖上锅盖。

煮20分钟出锅。