贝类冷冻方法:先不要清理贝类,在其表面涂抹上食盐之后,用保鲜膜将其包裹住,然后放在冰箱的冷冻室里保存即可。
也可以将贝类放在冷冻室保存,要吃的时候,将冷冻好的贝类解冻,然后进行常规的清理即可。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类,属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。
因一般体外披有1-2块贝壳,故名。
常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。
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