1. 腌酸菜能用塑料桶吗?答:最好别用塑料制品腌渍酸菜,因为长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂释放出来,对人体不好。
2. 另外,腌渍好的酸菜对塑料容器也会产生腐蚀性,不利于储藏,最好用瓷缸。但最好用坛子。塑料的性质是比较稳定的,只要不是再生塑料,危害是可以忽略的。但是还是不如坛子,坛子腌出来是另一种风味,塑料桶腌不出那个味。
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