白醋过期建议是不要用了,即使醋也有可能滋生细菌的。
白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正,除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分,以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制,无色,味道单纯,用于烹调,腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃,也可用做家用清洁剂,例如清洗咖啡机内部的积垢。
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