冰冻海鲜去腥,可以在烹饪之前,将冰冻海鲜放在食醋里浸泡几分钟,然后沥干。
这样不但能去除腥味,而且还更加脆嫩,吃起来更爽口。
或者倒入适量白酒,腌制20分钟左右再烹饪,腥味就没有了。
香料的种类很多,如:葱、姜、胡椒等,选择适当的香料,可以有效去除腥味,还能增加别样的香味,吃起来更可口。
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