腊肠有点酸味怎么办呢？

腊肠有点酸味应该放弃食用，立即丢弃。

腊肠有酸味是因为已经变质了。

腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵制成的中国特色肉制品。

腊肠是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法，其法流传至今。