羊肉的时候,如果想要去除骚味,就需要经过一系列复杂的工序,首先我们将羊肉洗干净,然后用开水焯一下羊肉,再放入花椒,大料,香叶,料酒等一系列去除腥味儿膻味儿的调料,进行腌制,大约腌制30分钟左右,然后将羊肉上锅大火爆炒,炒的时候加入适量的食用醋,这样就可以给羊肉去除骚味。
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