蒸熟的红薯可以冷冻,冷冻保质期大概一个月,冷藏大概3~5天,最好在3到5天之内食用完,红薯是一种富含淀粉和水分的食物,在温度适宜的情况下,容易滋生细菌,导致败坏。
红薯是常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色。
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