1. 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液。
2. 土鸡切块,准备好配料。
3. 猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道
4. 将猪肚捞起,切片。
5. 切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。
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