生虾的头有点红能吃吗？

生虾的头有点红不能吃。

红色生虾表示已衰败，食用后会损害肠胃。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，包括南极红虾、青虾、河虾、明虾等。

虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。