喝白酒上火的原因是白酒的成分几乎就是酒精和水,维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少,缺乏维生素B的人经常喝白酒就会有口腔溃疡,人就会上火。
白酒中以纯粮为原料,经过自然发酵、手工酿造的酒最健康,主要是清香型、米香型白酒,保留了原汁原味。如健康型纯粮食白酒流传开来,毛铺苦荞酒的出现。
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