家常饼最好吃的做法

1. 清水中加入1小勺油和盐，搅拌至融化。

2. 将油水倒入面粉中，搅拌成絮状；揉成面团，饧5分钟。

3. 再揉一遍，揉至面团变得光滑细腻，再饧20分钟。

4. 将面团擀成长方形面片。

5. 抹一层油，撒一层盐；卷成卷；切分在三段。

6. 每一个面段，都对折一下，将收口捏紧，做成饼剂子，饧10分钟。

7. 将饧好的饼剂子，擀成圆饼；入电饼铛，烙至两面金黄即可，一张饼烙制的时间为5分钟。