40度白酒可以放3年以上。
酒精含量大于等于10%的饮料酒可以长期保存。
因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。
酒精浓度为40度的白酒微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题。
在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最耐储藏,因为它的成分一旦形成就比较稳定。
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