去除羊肚异味可以用粗盐加面粉反复揉搓羊肚,因为面粉和粗盐颗粒可以起到带去羊肚上面发出异味的脏物。
羊肚是指羊肚子的器官。
羊肚不适宜贮存,应随买随吃。
羊肚可用于煮汤,煮汤前最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。
煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。
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