拌野蒜的做法 生拌野蒜的做法

1. 准备新鲜野蒜1把。

2. 去根须和老叶放水里清洗干净。

3. 锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。

4. 焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。

5. 切好的野蒜放入碗中。

6. 大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中。

7. 添加1勺花椒油。

8. 添加2勺生抽。

9. 添加半勺豆瓣酱。

10. 挤入柠檬汁。

11. 添加1勺辣椒面和半勺味精，调料与野蒜搅拌均匀即可。