1. 摘下荔枝 摘下荔枝,先用清水清洗一遍。
2. 搅拌 将荔枝倒入盆中,倒入开水烫,用漏勺来回搅拌,再捞出放入篮中。
3. 晒一星期 将荔枝倒在竹匾上,晒一个星期即可,晒至八九成干时,阴干焗果。
4. 晒荔枝 焗果之后再晒2-3天,果核用小锤击之即碎。
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