猪肉小酥肉怎么炸

1. 猪肉切大小均匀的猪肉条，装碗。

2. 猪肉条加入花椒粉、白胡椒粉、盐、料酒，搅拌腌制。

3. 空碗加入鸡蛋，分四次加入红薯淀粉。

4. 搅匀后，加入盐、花椒粉，调匀成面糊。

5. 面糊倒入猪肉条碗里，抓匀。

6. 起锅烧油，放入猪肉条，热油炸。

7. 炸制成形后，捞出。

8. 再次放入锅内，复炸一次。

9. 炸至金黄，捞出。

10. 装盘，小酥肉已经做好了。