怎么做薄荷米糕

1. 将绿豆冲洗干净。

2. 加清水入锅煮熟，放凉。

3. 将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。

4. 并加入炼乳。

5. 加入洗净的薄荷一起打碎。

6. 用细的网筛过滤一下。

7. 琼脂加少许水泡软，隔热水融化。

8. 将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。

9. 将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

10. 取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。