1. 柴鱼是鳕鱼的干燥制品,被经常用来煲汤,今天来学一下柴鱼汤的做法吧。
2. 准备好做柴鱼的材料:柴鱼,豆腐,姜,辣椒。
3. 将柴鱼和豆腐切块,姜切片。柴鱼要清洗干净哦,去掉血水。
4. 起锅放油,油热后放入姜,煸出香味。
5. 放入柴鱼,进行翻炒几分钟,炒至柴鱼金黄
6. 放入清水,以淹没柴鱼块为好,大火煮开,转为小火
7. 将柴鱼汤煮至奶白色即可
8. 倒进豆腐,接着煮
9. 加盐,搅拌一下,再煮二分钟。
10. 调入调味鲜和胡椒粉,香葱即可出锅。柴鱼汤就做好了,你学会柴鱼汤的做法了吗,柴鱼汤简单易学,有健脾胃、益阴血的功效,快做一些给自己吃吧。
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