1. 首先将盒子里的豆腐倒出来,切成大块。
2. 豆腐切好后,放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐,上锅大火蒸10分钟。
3. 趁着蒸豆腐的时间,将其它食材准备一下。
4. 分别将:瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇,切成很小的丁状,小葱切段。
5. 豆腐蒸好了之后,一定要记得把盘子里水份全部倒掉。
6. 将瘦肉下锅炒3到4分钟。
7. 放入胡萝卜丁炒几下。
8. 放入香菇丁一起翻炒。
9. 放入洋葱丁。
10. 鸡精,蚝油,盐各适量放一点调味。
11. 加一点点水(注意水不要放多了),将调味料与肉丁充分炒入味。
12. 全部炒好了,倒在蒸好的豆腐上,放上小葱装饰即可。
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