苟普穗的营养价值是补肾、利尿、强筋骨,它是雄苟树(苟树分雌、雄)结的花穗,民间常用它与面一起蒸食,而雌苟树开花结果为鲜红的“杨梅”一样,雄者皮斑,而叶无桠杈,三月开花成长,穗如柳花状,不结实。
苟普穗中医学上称果为楮实子、构树子,与根共入药,雄苟树结穗状:它上面结的就是你说的“苟普穗”有的地方叫“毛苟头”,构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份。孕妇是可以适当吃的。
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