1. 烫掉老皮 用开水把外表的老皮烫掉。
2. 去掉内脏 甲鱼内脏脂肪去掉,剁成块,焯水备用。
3. 准备配料 准备大葱,生姜小洋葱,蒜子切好备用。
4. 锅中倒油 锅中加熟菜籽油,下入干辣椒、花椒、小洋葱、大葱、蒜、姜炒出香味,下入甲鱼。
5. 煮甲鱼 加黄豆酱、蚝油、料酒,炒出香味加适量的水没过甲鱼即可,下入鸡蛋炖煮15分钟即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]