1. 将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。
2. 将老姜切片、大蒜切片豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。
3. 干辣椒切段、花椒放同一个碗里,葱切段。
4. 锅内放熟油烧到八分热,将佐料1倒进锅里小火慢炒,炒至呈亮色后加入汤或水(。
5. 烧沸后改中火熬几分钟,然后倒入鱼块,煮7、8分钟。
6. 加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱,拌匀起锅即成。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]