1. 脊骨洗净。
2. 坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3. 备好葱姜片。
4. 另起锅加水,加入葱姜片。
5. 调料:香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖。
6. 把调料全加入锅里。
7. 加入脊骨,老抽。
8. 加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时。
9. 提前泡好的干蘑菇。
10. 把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11. 最后加入食盐即可。
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