1. 猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀,蔬菜洗净,备用。
2. 面粉加水揉成团,用保鲜膜包上待用。
3. 胡萝卜擦丝,香葱切末。
4. 青菜焯水,挤掉水分,和肉馅一起剁匀。
5. 放入胡萝卜和香葱。
6. 调入调料。
7. 饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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