1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。
2. 姜切碎成蓉。
3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块。
4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
5. 清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味。
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