油焖大虾的做法

1. 将买回来的活虾用牙签去除虾线

2. 用刀在虾背开一开

3. 把处理好的虾洗浄控干水份。

4. 蒜切碎、切段。

5. 热锅下多一点油

6. 放入虾

7. 把虾炸8分热捞起备用

8. 锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味

9. 加入炸好的虾淋入料酒、蚝油、葱段

10. 倒入少许水，焖1－2分钟即可？