葵花籽中含有很高的盐分,盐的成分主要为氯化钠,钠盐进入人体后会引起水钠潴留,而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。
葵花籽中含有丰富的铁、锌、钾、镁等矿物质及多种维生素;所含的脂肪也相当高,且主要为不饱和脂肪酸,不含胆固醇。葵花籽含丰富的蛋白质,可与各种肉类媲美,还含有制造精液不可缺少的精氨酸等营养成分。
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